Ett nytt grepp för att få in mindre producenter i upphandlingen, var att dela upp den så att små leverantörer som bara kunde leverera 20 procent av den totala volymen kunde tävla i egen kategori. Men det var färre företag som lade in anbud än kommunen hoppats på.
– Stora traditionella distributörer som Menigo tackade nej för att upphandlingen var uppdelad, säger Robert Carlsson, upphandlingschef.
Han är nöjd med upphandlingen och tycker det blev en bra blandning av leverantörer och bra ur kostnadssynpunkt.
Eva Södergård, kostchef, håller med. Hon menar att upphandlingen följer de riktlinjer som kommunen har om mer ekologiskt och närodlat.
– Det var det vi ville, att få in mer producenter från närområdet. Till exempel Siljans chark vann upphandlingen på det konventionella köttet men kan också leverera ekologiskt, medan gården Ingelsbo vann på det ekologiska, säger hon.
Eva Södergård fortsätter:
– Vi ligger på 25 procent ekologiskt i dag i skolor och omsorg. 2016 är de nya politiska målen 30 procent, det är också vår målsättning, säger hon.
I höst startar kommunen en ny upphandling på varor som mjöl, kolonialvaror, gryn och mjölk.
Livsmedel som kött, ägg och grönsaker till skolor och äldreomsorg har upphandlats för tre år framåt. Kommunens chefer är nöjda med upphandlingen.